Nikmatnya Kuliner Padang di Malang: Rasa Autentik Minang di Kota Apel

Daftar Isi

Peshona.info - Malang memang terkenal dengan udara sejuk dan destinasi wisatanya yang memikat. Tapi siapa sangka, kota ini juga menyimpan berbagai pilihan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia, termasuk makanan khas Minang. Kuliner Padang di Malang tumbuh pesat dan berhasil menarik hati banyak pecinta masakan berbumbu kuat dan bersantan ini. Dari warung sederhana hingga restoran dengan konsep modern, rasa otentik Minang tetap terjaga.

Buat kamu yang lagi di Malang dan ngidam rendang, gulai ayam, atau sambal ijo yang pedas menggigit, berikut rekomendasi kuliner Padang di Malang yang wajib kamu coba!

kuliner padang

1. RM Padang Merdeka – Gaya Modern, Rasa Tradisional

Terletak di pusat kota, RM Padang Merdeka membawa konsep modern dengan suasana nyaman dan pelayanan cepat. Meski tampilannya kekinian, rasa masakannya tetap kental dengan bumbu khas Minang. Rendang di sini empuk dan kaya rasa, gulainya gurih, dan sambal hijaunya nendang di lidah.

Lokasi: Jl. Merdeka Timur, dekat Alun-Alun Kota Malang
Rekomendasi menu: Rendang sapi, dendeng balado, gulai kikil, dan ayam pop.

2. RM Sederhana – Ikon Kuliner Padang yang Sudah Melegenda

Siapa yang tidak kenal RM Sederhana? Warung makan Padang legendaris ini juga punya cabang di Malang dan tetap menjadi pilihan banyak orang. Dengan sistem saji khas Padang—makanan langsung disusun di meja—pengunjung bebas memilih lauk sesuai selera. Cita rasa bumbunya tidak berubah, selalu bikin nagih.

Lokasi: Jl. Soekarno Hatta dan beberapa cabang lain
Rekomendasi menu: Ayam goreng balado, sambal ijo, dan gulai otak.

3. RM Garuda – Cita Rasa Premium

Rumah Makan Garuda membawa konsep premium dalam menyajikan makanan Minang. Cocok buat kamu yang ingin menikmati masakan Padang dengan suasana lebih tenang dan pelayanan berkelas. Bumbu rendang dan gulainya terasa mendalam, menggunakan bahan pilihan. Tempat ini juga cocok untuk makan bersama keluarga atau relasi kerja.

Lokasi: Jl. Ijen Nirwana
Rekomendasi menu: Rendang daging, ayam gulai, perkedel kentang, dan es tebak.

4. RM Padang Bundo Kanduang – Rasa Rumahan yang Bikin Kangen

Kalau kamu mencari rasa masakan Minang yang terasa seperti buatan ibu di rumah, datanglah ke Bundo Kanduang. Tempatnya sederhana, tapi soal rasa tidak perlu diragukan. Kuah gulainya kental, daging rendangnya empuk, dan sambalnya mantap.

Lokasi: Jl. Sigura-gura, dekat kampus Universitas Brawijaya
Rekomendasi menu: Telur balado, gulai ayam, paru goreng, dan sambal lado merah.

kuliner padang

5. Nasi Padang Dapur Uni – Cocok untuk Anak Kos dan Mahasiswa

Dengan porsi pas dan harga terjangkau, Dapur Uni jadi favorit para mahasiswa. Letaknya yang strategis di dekat kampus membuat tempat ini ramai saat jam makan siang. Meskipun harga bersahabat, kualitas rasa tetap terjaga. Mereka juga menyediakan sistem bungkus dan makan di tempat.

Lokasi: Jl. MT Haryono, Lowokwaru
Rekomendasi menu: Ayam goreng sambal ijo, tahu balado, dan daun singkong rebus.

6. RM Padang Sari Bundo – Porsi Besar, Harga Bersahabat

Kalau kamu tipe pemakan banyak, Sari Bundo wajib masuk daftar. Porsinya besar dan harganya tetap ramah di kantong. Tempat ini sering jadi langganan keluarga besar atau rombongan wisatawan. Banyak juga yang memesan untuk acara syukuran atau arisan.

Lokasi: Jl. Danau Toba, Sawojajar
Rekomendasi menu: Gulai tunjang, ayam bakar padang, dan sambal teri lado merah.

7. Uni Uni Padang Express – Kuliner Padang Versi Cepat Saji

Ingin menikmati masakan Padang tapi nggak punya waktu banyak? Coba kunjungi Uni Uni Padang Express. Konsepnya semi take-away, jadi cocok untuk kamu yang sedang buru-buru. Meski cepat saji, rasanya tetap autentik dan bumbunya nggak main-main.

Lokasi: Area food court Malang City Point
Rekomendasi menu: Nasi rendang bungkus, ayam balado, dan telur dadar Padang.

---

Ciri Khas Masakan Padang yang Membuat Ketagihan

Masakan Padang terkenal dengan racikan bumbunya yang kaya rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, dan cabai. Teknik memasaknya juga unik—dari mengolah santan hingga proses penggorengan kering seperti pada rendang. Beberapa menu bahkan dimasak hingga berjam-jam agar bumbu meresap sempurna.

Tak hanya soal rasa, masakan Padang juga identik dengan penyajian yang khas. Beberapa rumah makan menyajikan semua menu di meja, lalu kita tinggal pilih yang kita ambil. Ini disebut metode “hidang”, yang memberi kesan mewah dan memanjakan pengunjung.

 

Tips Menikmati Kuliner Padang di Malang

1. Datang saat jam makan siang – Makanan baru matang, pilihan lauk lengkap.
2. Coba lauk yang jarang ditemukan – Seperti gulai otak, tunjang, atau tambusu.
3. Jangan lupa sambal – Sambal ijo dan lado merah jadi kunci kelezatan.
4. Makan pakai tangan – Untuk pengalaman makan Padang yang lebih nikmat, coba makan langsung dengan tangan.

 

Kenapa Kuliner Padang di Malang Banyak Diminati?

Selain karena rasanya yang sudah mendunia, kuliner Padang di Malang juga menawarkan keberagaman cita rasa yang cocok dengan lidah masyarakat lokal. Banyak perantau Minang yang menetap di Malang turut membuka usaha makanan dan menjaga keaslian resep keluarga mereka. Bahkan tidak sedikit warga Malang asli yang kini ikut berbisnis kuliner Padang karena permintaannya terus meningkat.

Di sisi lain, kepraktisan nasi Padang sebagai makanan siap saji juga jadi daya tarik tersendiri. Nggak butuh waktu lama untuk menyiapkannya, tapi tetap mengenyangkan dan lezat.